Estimado estudiante, cordialmente les doy la bienvenida al curso de Hoteles y Restaurantes, donde aprenderá conceptos, analizará contextos para posterior análisis e interpretación de datos, aplicados a empresas turísticas en la toma de decisiones, específicamente en el área de Hoteles y Restaurantes.
Desde ya se les invita a que gestionen lugar donde harán prácticas supervisadas, consistentes en 50 horas en un hotel de afluencia turística y 50 horas en un restaurante en un destino turístico que sea visitado particularmente por comensales nacionales y extranjeros.
Esperamos tener un exitoso semestre de aprendizaje teórico y práctico. Atentamente,
Lic. Luis Guillermo Cuellar
Catedrático
- Profesor: Luis Guillermo Cuellar Ardón