El curso de Extensión y Organización de Productores es el espacio donde los y las estudiantes analizan los conceptos teóricos fundamentales de la teoría organizacional, la formación del estado y donde se ensayan las acciones para la comunicación social y la transmisión de conocimientos, como formas de extensión. Los estudiantes del Centro Universitario de Chimaltenango, tendrán la oportunidad de aprender y construir conocimiento para acciones sociales y comunitarias.
Tiene como propósito contribuir a formar un profesional con las herramientas necesarias para el abordaje teórico y metodológico del desarrollo rural y otras formas de producción. Con esto se busca transferir tecnologías y coadyuvar en la solución de problemas técnicos, gerenciales y organizativos de los productores.
Persigue también la formación del perfil profesional del ingeniero agrónomo con la capacidad para estructurar e impulsar procesos sociales, por medio de la transmisión de las ideas. Se compone de cinco unidades temáticas, entre las que se mencionan: Las bases conceptuales del cambio social, las organizaciones primitivas o preestatales, la realidad organizacional en Guatemala, la teoría del desarrollo organizacional y la planificación estratégica.
Tiene una íntima relación con la asignatura de Antropología agraria, que provee elementos útiles en el abordaje social del desarrollo agrícola y el manejo y conservación de los recursos naturales renovables. Principalmente se relaciona con el trabajo que el estudiante llevará a cabo en el ejercicio profesional supervisado de agronomía, en el cual se impulsan procesos de cambio, a través de la organización social y la transferencia de tecnología.- Teacher: Mayra Sagui