El curso de Extensión y Organización de Productores es el espacio donde los y las estudiantes analizan los conceptos teóricos fundamentales de la teoría organizacional, la formación del estado y donde se ensayan las acciones para la comunicación social y la transmisión de conocimientos, como formas de extensión.
Tiene como propósito contribuir a formar un profesional con las herramientas necesarias para el abordaje teórico y metodológico del desarrollo rural y otras formas de producción. Con esto se busca transferir tecnologías y coadyuvar en la solución de problemas técnicos, gerenciales y organizativos de los productores.
Persigue también la formación del perfil profesional del ingeniero agrónomo con la capacidad para estructurar e impulsar procesos sociales, por medio de la transmisión de las ideas. Se compone de cinco unidades temáticas, entre las que se mencionan: Las bases conceptuales del cambio social, las organizaciones primitivas o preestatales, la realidad organizacional en Guatemala, la teoría del desarrollo organizacional y la planificación estratégica
El curso de Organización y Extensión de Productores. Corresponde al décimo bloque (semestre) dentro de la red curricular de la carrera de Ingeniero Agrónomo en Sistema en Producción Agrícola del Centro Universitario de Chimaltenango.
Tiene una íntima relación con la asignatura de Antropología agraria, que provee elementos útiles en el abordaje social del desarrollo agrícola y el manejo y conservación de los recursos naturales renovables. Principalmente se relaciona con el trabajo que el estudiante llevará a cabo en el ejercicio profesional supervisado de agronomía, en el cual se impulsan procesos de cambio, a través de la organización social y la transferencia de tecnología.
- Profesor: Mayra Sagui