Agroecología y Mecanismos para la Gestión Integral de los Recursos Naturales
en comunidades rurales de Chimaltenango
Los
estudiantes de la carrera de Ingeniero Agrónomo en Sistema de Producción
Agrícola, debe trabajar con grupos comunitarios para poner en práctica sus
conocimientos técnicos; pero también que se sensibilicen con las realidades
locales.
A la vez que la Universidad promueva desde los salones de clase la participación activa de los estudiantes, es importante que puedan compartir conocimiento y construir conocimiento. En este sentido es necesario promover liderazgo en las juventudes; estudiantes de la carrera de SPA; así como la proyección de la USAC en especial la Carrera de Ingeniería en Sistemas de producción Agrícola del Centro Universitario de Chimaltenango.
- Profesor: Mayra Sagui
Este problema especial
se realiza durante este semestre para la formación de los estudiantes sobre
Apicultura desde la perspectiva agroecológica.
El curso se dividide en tres fases: la primera consiste en
la formación básica y fundamental sobre los principios de la vida de las abejas
y la Apicultura.
La segunda consiste en el manejo tecnológico de los apiarios, lo que proporciona las habilidades necesarias para el manejo de apiarios y la base fundamental para el desarrollo de la pequeña empresa o bien desde la perspectiva comunitaria. La tercera será en la formación ecológica y social sobre las abejas, a través del conocimiento ancestral de la Biodiversidad y la Productividad apícola desde la perspectiva Agroecológica, con el objeto de profundizar en el análisis social y empresarial de la Apicultura. El presente curso proporciona todos los conocimientos, principios y fundamentos sobre la vida social de las abejas productoras de miel. Se analiza su comportamiento dentro y fuera de la colmena, como medio para poder posteriormente manejar la colmena y apiarios para la explotación comercial.
- Profesor: Mayra Sagui